~ AYATUL QURSI ~

~ RESEPI SUP IKAN MERAH~

RESEPI SUP KEPALA IKAN MERAH

Bahannya :-

• 2 belah kepala ikan merah 
• 4 cawan air
• 1 bungkus sup bunjut
• minyak untuk menumis
• sedikit serbuk lada hitam
• Daun sup/daun bawang dan bawang goreng-utk taburan

Bahan tumbuk

• 1/2 inci halia
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah (tumbuk semua bahan hingga lumat)

Bahan Tumis 

• 1 btng kayu manis, 1 kntm bunga lawang, 2 biji buah pelaga
• 1 ulas bwng putih-hiris
• 2 biji bwng merah-hiris

Cara-Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis.
2. Masukkan bahan2 tumbuk tadi dan tumis sehingga bau wangi.
3. Masukkan air, biarkan mendidih,masukkan ikan dan kacau rata.
4. Tambah air lagi jika perlu. Masukkan garam dan perasakan. Letakan sedikit serbuk lada hitam.
5. Sekiranya dah cukup rasa, matikan api dan angkat. 
6. Letak dlm mangkuk dan taburkan bwng goreng dan daun sup/bawang.  

Rujukan: http://cahayahidupku2569.blogspot.com/2014/02/sup-kepala-ikan-merah-eemmm-yummy.html?m=1